【素食】清蒸香菇豆腐

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鹿多多多
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打破传统瘦身餐谱，蒸出来的美味，软软嫩嫩一口咬下去，丰富的香味儿在嘴巴里扩散，豆腐香、香菇鲜香加上葱香。那感觉，妙不可言！减脂路上就是要来点不一样的。

香菇豆腐的用料

老豆腐 1整块350g 香菇 3-4颗
植物油 2勺 酱油 1少
盐 适量 胡椒粉 适量
葱花 少许 干草豆鼓（可不放） 少许

香菇豆腐的做法

【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料
【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐用小刀表面轻轻划个方型，用小勺沿刀线将中间挖出一个空间备用
【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解3

步骤3

香菇切碎装碗
【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解4

步骤4

在香菇碎里加入盐，酱油、葱花、花椒粉（也可以在加放5g淀粉）搅拌均匀。
【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解5

步骤5

将香菇馅料用勺舀入之前挖好的空心豆腐中，装盘上蒸锅蒸30分钟。
【素食】清蒸香菇豆腐的做法图解6

步骤6

出锅加点豆鼓，淋点酱油开吃咯。（不喜欢豆鼓就不要加哦，也可以伴入馅料一起上锅蒸）

香菇豆腐的烹饪技巧

不需要吃太素的朋友，还可以加点五花肉沫在馅料中，味道更浓郁更风味。赶快试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 鹿多多多 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 午餐 中国菜 香

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