松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱

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蛋奶酥的用料

（牛佤）冻干松茸菌 适量 鸡蛋 2枚
面粉 适量 白糖 适量
果酱 适量

蛋奶酥的做法

松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别打散，把蛋白打至起泡蓬松为止。
松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

在蛋黄里添入适量白糖和面粉，搅拌均匀。
松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把蛋白和蛋黄混合，轻轻拌匀，备用。
松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

把（牛佤）冻干松茸菌，用手掰成小粒，放入备好的鸡蛋液中，轻轻拌匀。
松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

热锅下油，把鸡蛋液倒入煎锅，煎至金黄色即可出锅。
松茸蛋奶酥｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

铺上少许果酱，即可享用。

蛋奶酥的烹饪技巧

1、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接烹煮。 2、蛋白要打至起泡蓬松，煎制的蛋奶酥口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载

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