草圈子

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多力上海站活动 唯一没有买到草头菜 但是万能的度娘告诉我 它是豆科 然后我就用我们北方的豌豆苗代替了 味道也很不错呦 喜欢的朋友们可以试试 ～

草头圈子的用料

熟猪大肠 一条 豌豆苗 一把
多力浓香花生油 适量 高粱白酒 两大勺
砂糖 两勺 盐 适量
老抽 一大勺 味极鲜酱油 一勺
生姜 一小撮 葱 一小撮

草头圈子的做法

草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解1

步骤1

1 猪大肠切好 葱姜切好 豌豆苗摘取老跟洗干净
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解2

步骤2

2 热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解3

步骤3

3 下入葱姜爆香
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解4

步骤4

4 爆香葱姜后放入猪大肠炒出香味和多余油脂
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解5

步骤5

5 放入生抽 然后加入少量水 开小火炖制一会儿
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解6

步骤6

6 放入适量砂糖调味
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解7

步骤7

7 倒入水淀粉勾芡
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解8

步骤8

8 开大火翻炒收汁 出锅
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解9

步骤9

9 洗净锅 再次热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解10

步骤10

10 下入 豌豆苗快速翻炒几下
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解11

步骤11

11 倒入 味极鲜酱油 砂糖 盐 高粱白酒 快速翻炒出锅
草圈子 #多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解12

步骤12

12 一个成品图图 摆好豌豆苗 上面放好大肠 好吃的海派美食草圈子就做好 ～

草头圈子的烹饪技巧

多力压榨一级浓香花生油给这个道菜增添了又一层美味 炒大肠的时候要少放油 因为大肠本身是有不少油脂的 不然会很油腻而影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 上海菜 中国菜 炒 咸

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