榴芒披萨（自制饼坯）

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苹果婷婷
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大儿子喜欢吃榴莲，二儿子喜欢吃芒果。怎样调配？来个榴芒披萨全解决！

披萨的用料

榴莲肉 200克 芒果 半个
马苏里拉芝士碎 100克 面粉 200克
酵母 3克 糖 3克
温水 125克

披萨的做法

榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解1

步骤1

温水中加入酵母，搅拌均匀。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解2

步骤2

面粉中放入糖搅拌均匀，再倒入酵母水搅拌成絮状。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜，放入冰箱冷藏室中隔夜。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解5

步骤5

第二天早上拿出面团，用手指蘸干面粉在面团上戳个洞。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解6

步骤6

面团不回缩，且发至原来两倍大。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解7

步骤7

擀成圆形。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解8

步骤8

放入披萨盘铺满。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解9

步骤9

用叉子在饼底均匀戳洞。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解10

步骤10

取一个小芒果切一半。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解11

步骤11

去皮切丁。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解12

步骤12

烤箱预热上下火、210度。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解13

步骤13

饼底平铺榴莲肉，均匀洒上芒果丁，均匀洒上芝士碎。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解14

步骤14

放入烤箱中层，上下火210度25分钟。
榴芒披萨（自制饼坯）的做法图解15

步骤15

出锅摆盘。

披萨的烹饪技巧

1.披萨面要比馒头面发酵的大一点，饼皮才好吃。 2.不想冷藏隔夜发酵，也可将面团放置一小时左右常温发酵。 3.披萨盘我用的是9寸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 苹果婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 午餐 晚餐 烤

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