木耳腐竹炒藕丝

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木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。 腐竹吃起来有浓郁的豆香味，而且口感非常的香脆，而且其实腐竹的营养价值非常高，如果吃腐竹的话，就我们就可以迅速的补充能量，和其他豆制品相比，腐竹的能量、蛋白质、脂肪，又或者是维生素e都是最高的，如果在运动前后前吃，我们就可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。 这些食材搭配在一起最适合春季养生，清润可口，一道简单的家庭靓汤，男女老少皆宜 莲藕口感清脆、鲜甜多汁，是我们夏秋常吃的一道菜，既营养丰富，又有很大的药用价值，是一种很好的食材。

木耳腐竹炒藕丝的用料

莲藕 1节 干木耳 5朵
干腐竹 20克 葱 5克
蒜 5克 盐 适量

木耳腐竹炒藕丝的做法

木耳腐竹炒藕丝的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净，切成粗丝浸泡在淡盐水中备用
木耳腐竹炒藕丝的做法图解2

步骤2

木耳腐竹提前泡发好，也切成宽丝
木耳腐竹炒藕丝的做法图解3

步骤3

葱切葱花，大蒜切片
木耳腐竹炒藕丝的做法图解4

步骤4

热锅冷油，加入葱蒜炒出香味
木耳腐竹炒藕丝的做法图解5

步骤5

加入藕丝翻炒至7成熟
木耳腐竹炒藕丝的做法图解6

步骤6

加入木耳和腐竹，将所有食材炒熟
木耳腐竹炒藕丝的做法图解7

步骤7

最后加点盐调味炒匀即可
木耳腐竹炒藕丝的做法图解8

步骤8

成品
木耳腐竹炒藕丝的做法图解9

步骤9

成品

木耳腐竹炒藕丝的烹饪技巧

切好的莲藕接触空气会氧化变色，所以在使用前一定浸泡在淡盐中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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