柠檬鸡脚

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柠檬鸡爪的用料

鸡脚 8-10个	小米椒 3-5个
柠檬 1个	香菜适量
八角 2个	桂皮一小块
生姜 3片	生抽 5勺
陈醋 3勺	香油 2勺
白糖 2小勺	冰块适量

柠檬鸡爪的做法

步骤1

鸡脚洗净切成三小段，凉水放入鸡脚、生姜片、八角桂皮煮沸，水开后捞起浮末，盖上再煮10分钟捞出。

步骤2

将煮好的鸡脚放入凉白开过第一遍水捞出，过第二遍水时可以加入冰块，使鸡脚变得更有弹性，五分钟后捞出鸡脚备用。

步骤3

放入鸡爪，小米椒，柠檬片，香菜，5勺生抽，3勺陈醋，2勺香油，2小勺白糖，一起搅拌均匀。

步骤4

拌匀后装入保鲜盒，盖上放入冰箱4小时即可享受美味

柠檬鸡爪的烹饪技巧

⭐把控好煮的时间，煮太久鸡皮会烂 ⭐如果没有冰块过两次凉白开也可以. 过两遍水可以更快降温 ⭐喜欢DIY的朋友也可以加入自己喜欢的食材，例如胡萝卜黄瓜蒜末姜丝都可以，看个人口味而定哦 ⭐放酱料用的勺子大小跟普通5升油桶的瓶盖大小差不多，我用的圆勺，放的比例刚好合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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分类：煮锅一人食锅具下酒菜一家三口

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