无敌好吃的玛德琳

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没有甜点，干燥的季节似乎少了一些滋润，精致美味的甜点总会给生活带来点缀

玛德琳的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 125克
低筋面粉 180克 泡打粉 5克
猕猴桃干 24克 小番茄干 24克
黄油 150克

玛德琳的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解1

步骤1

准备食材 玛德琳模具提前涂软化到位的黄油，防止粘黏
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解2

步骤2

猕猴桃干和小番茄干切丁，黄油隔水融化，
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入打蛋盆里加细砂糖打散，至没有颗粒状
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解4

步骤4

不要过度打发，就是这种状态
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解5

步骤5

将低筋粉和泡打粉混合，过筛于鸡蛋糊中，用硅胶刀划“z”字形搅拌，至没有疙瘩
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解6

步骤6

融化好的黄油分三次加入鸡蛋糊中，每次都要翻拌均匀 （这时可以170度预热烤箱）
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解7

步骤7

面糊里加入切碎的猕猴桃干和小番茄干，用硅胶垫划“z”字形翻拌均
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解8

步骤8

将搅拌好的面糊倒入裱花袋子，再挤入模具八分满，放入预热的烤箱170度烤15分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#无敌好吃的玛德琳的做法图解9

步骤9

成品图

玛德琳的烹饪技巧

1，蔓越莓尽量要切的碎一点，不然在裱花袋里挤不出来 2，面粉和泡打粉一定要过筛 3，搅拌时不要转圈圈一定要划“z”字形，不要过度搅拌，轻轻翻拌均匀 4，每台烤箱温度不一样，根据自己的烤箱适当添加或者减少烤的温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 下午茶 烤 烘焙 甜

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