苏酥

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小海燕七七
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苏酥的用料

低筋面粉 200g 砂糖 80g
水 100g 猪油 80g
低筋面粉 240g 猪油 120g

苏酥的做法

苏酥的做法图解1

步骤1

油皮，油酥分别备好，忘记拍照了。油皮油酥面和好后，醒发30分钟，不揉直接搓成细条，平均分成12份，盖保鲜膜再醒发15分钟。
苏酥的做法图解2

步骤2

油皮包油酥，再醒发15分钟。
苏酥的做法图解3

步骤3

取一面团，拍圆，擀成牛舌状，卷好，继续醒发15分钟。
苏酥的做法图解4

步骤4

再次取面团儿，擀成牛舌状，再次醒发15分钟。
苏酥的做法图解5

步骤5

取一面团儿，压成圆饼，包入芝麻糖馅，仍旧醒发15分钟。
苏酥的做法图解6

步骤6

放入平底锅，双面烙，出锅。
苏酥的做法图解7

步骤7

酥掉渣

苏酥的烹饪技巧

多次醒发很重要，出炉后，酥一脸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 烙 甜

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