秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥

精品
37.4万 浏览 5906 收藏
收藏
龙静CCCCC
龙静CCCCC 龙静CCCCC
＋ 关注

猪肝瘦肉粥，外婆的味道。小时候因为体质不好常常感冒，外婆听说猪肝瘦肉一起熬粥最适合我了，然后每天早上都给我做猪肝瘦肉粥，现在长大了，外婆去世了，每当我生病的时候总是特别怀念这一碗充满了浓浓的爱意的粥！

猪肝瘦肉粥的用料

猪瘦肉 100克 猪肝 100克
小葱 一棵 香菜 一棵
生粉 一小勺 料酒 适量
香米 一杯 油盐 适量

猪肝瘦肉粥的做法

秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解1

步骤1

全部材料准备好，猪肝猪肉切薄片，香米提前浸泡一下。
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解2

步骤2

猪肝猪肉放入盐，生粉，料酒，油稍微腌制一下，这个过程不能少，腌制过的猪肝跟肉煮出来不会柴！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解3

步骤3

香米倒进锅里，加上800毫升的水，煮开，捞起浮沫，关小火继续煮！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解4

步骤4

煮的过程加入两滴油，可以让整个粥底更香滑！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解5

步骤5

这个就叫明火白粥，米已煮开，颗颗分明！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入猪肝，过程要一直搅拌，防止粘底！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解7

步骤7

猪肝变色后加入瘦肉，继续搅拌
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解8

步骤8

这个时候的粥已经煮好了，加入姜丝，搅拌
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解9

步骤9

最后加入香葱和香菜调味，加入一点点的盐！调味即可出锅！
秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法图解10

步骤10

一碗猪肝瘦肉粥已经出锅了！

猪肝瘦肉粥的烹饪技巧

广东的粥底分两种，一是明火白粥，而是老火白粥，按各自喜欢的口感来烹制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 粥 煮 晚餐 主食

猪肝瘦肉粥的其他做法更多

猪肝瘦肉粥的全部作品

上传我做的这道菜

猪肝瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活