糯米蛋

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一款风靡朋友圈的糯米饭，今儿安排上了，不同的是，我用黑米代替一半的糯米，味道棒棒的大家都知道黑米的营养高于糯米，含有丰富的膳食纤维，具有补血，抗衰老的作用，很适合女性朋友们食用

糯米蛋的用料

鸡蛋壳 25个 黑糯米 200g
生抽 15克 胡萝卜 60克
新鲜蘑菇 2个 耗油 15克
盐 2克 鸡蛋 2个
瘦肉 80克 葱头 4个
油 30克

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

黑糯米清洗干净沥干.放入电饭煲中按煮饭键煮熟，煮好的饭保温着
糯米蛋的做法图解2

步骤2

打两颗鸡蛋搅散
糯米蛋的做法图解3

步骤3

锅中加适量油，倒入鸡蛋液小火加热煎制，至鸡蛋呈金黄色
糯米蛋的做法图解4

步骤4

用锅铲将鸡蛋弄碎盛到盘子中备用
糯米蛋的做法图解5

步骤5

葱头，胡萝卜，香菇切丁，瘦肉切碎备用
糯米蛋的做法图解6

步骤6

平底锅中放适量油小火加热，放入切好的葱头爆香
糯米蛋的做法图解7

步骤7

待葱头呈金黄色时下猪肉不断翻炒
糯米蛋的做法图解8

步骤8

接着放香菇，胡萝卜
糯米蛋的做法图解9

步骤9

炒至熟透，接着放盐，酱油，耗油调味
糯米蛋的做法图解10

步骤10

最后再放入煮好的黑米饭
糯米蛋的做法图解11

步骤11

快速翻炒均匀
糯米蛋的做法图解12

步骤12

再倒入炒好的鸡蛋拌匀
糯米蛋的做法图解13

步骤13

用勺子把米饭装进蛋壳中，（由于饭是熟的，所以不用蒸，蛋壳是清洗干净的）
糯米蛋的做法图解14

步骤14

好吃又营养的黑糯米蛋~
糯米蛋的做法图解15

步骤15

剥开蛋壳就可开吃噢

糯米蛋的烹饪技巧

1⃣由于黑米是煮熟的，其他食材也是也是炒熟的，所以不用再蒸，蛋壳里外都是清洗干净沥干备用的，因而可以直接吃 2⃣酱油，耗油具体要添加多少没有特别要求，依个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 锅具 创意菜 咸 一人食

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