双味芋头排骨蒸

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晓可爱妈
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现学现卖好吃的不得了哦

双味芋头排骨蒸的用料

排骨 1000g 荔浦芋头 500克
葱 5克 生抽 2汤匙
料酒 1汤匙 白糖 2汤匙
胡椒粉 1汤匙 红小米辣 50g
黄灯笼椒酱 30g

双味芋头排骨蒸的做法

双味芋头排骨蒸的做法图解1

步骤1

排骨加料酒拌匀，加白糖，胡椒粉，生抽拌匀，腌制2小时
双味芋头排骨蒸的做法图解2

步骤2

芋头切块，尽量比我的均匀些哈
双味芋头排骨蒸的做法图解3

步骤3

小火煎致两面金黄
双味芋头排骨蒸的做法图解4

步骤4

铺在盘子底，我铺了两盘
双味芋头排骨蒸的做法图解5

步骤5

两个盘子都铺上腌制好的排骨，其中一盘铺上剁细的红色小米辣，铺一点黄色灯笼椒酱，蒸锅大火蒸30分钟。这盘辣，适合大人吃。
双味芋头排骨蒸的做法图解6

步骤6

另一盘铺上黑椒汁，大火蒸30分钟，这盘不辣，给宝宝。
双味芋头排骨蒸的做法图解7

步骤7

蒸好以后，用小葱油浇淋，激香！
双味芋头排骨蒸的做法图解8

步骤8

蒸好以后，用小葱油浇淋，激香！宝宝不爱葱，所以葱油的葱都铲辣盘了

双味芋头排骨蒸的烹饪技巧

芋头煎黄后再蒸，糯糯的！ 蒸后，剁椒和肉的味汁浸泡了芋头，我家只吃肉星人老牛是先把芋头抛出来吃光光了呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 晓可爱妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 蒸 香 辣

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