可爱的香菇红烧肉

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呐呐呐，本来中午想吃个凉拌粉丝呢，结果呢，来了道硬菜配米饭

香菇红烧肉的用料

五花肉 500g 香菇 200g
姜 若干片 冰糖 少许
生抽 两勺 老抽 一勺
耗油 半勺 料酒 一勺
大蒜瓣 5个 盐 少许

香菇红烧肉的做法

可爱的香菇红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，焯水捞出备用，锅里少许油，小火放冰糖融化，冒泡比较密集时，放入红烧肉翻炒上色，然后放入姜片、蒜瓣，加入料酒生抽老抽耗油翻炒，我这次没放其他香料。
可爱的香菇红烧肉的做法图解2

步骤2

加入小香菇翻炒，然后加水没过肉肉，等沸腾。
可爱的香菇红烧肉的做法图解3

步骤3

然后转入砂锅炖，中火炖15分钟，根据自己口味放盐，小火炖半个小时。
可爱的香菇红烧肉的做法图解4

步骤4

大火收汁，大约10分钟
可爱的香菇红烧肉的做法图解5

步骤5

然后熟了，配米饭，超下饭
可爱的香菇红烧肉的做法图解6

步骤6

另一盘再来一张

香菇红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
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