轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼

精品
10.1万 浏览 2385 收藏
收藏
小熊萌食堂
小熊萌食堂 小熊萌食堂
＋ 关注

这个便当超级丰富，所以我把它拆分两部分给你们仔细说说。划重点！！配菜实用性5颗星！！泡菜+牛肉饼+紫米沙拉饭

泡菜牛肉饼的用料

紫甘蓝 200g 胡萝卜 半根
卷心菜 200g 青瓜 半根
白芝麻 适量 泡菜汁 盐 2.5g，糖 10g，白醋 80g，干辣椒 2根，花椒 2g，姜丝 2g
牛肉 500克 洋葱 1个
鸡蛋 1个 清水 100ml

泡菜牛肉饼的做法

轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解1

步骤1

1.制作泡菜 ①蔬菜清洗干净并沥干水分，紫甘蓝和卷心菜撕开成片，胡萝卜切片，青瓜切片
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解2

步骤2

②泡菜汁：盐 2.5g，糖 10g，白醋 80g，干辣椒 2根，花椒 2g，姜丝 2g所有混合均匀。
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解3

步骤3

③取一个密封盒子，放入蔬菜和泡菜汁摇匀，放置在冰箱冷藏一晚入味。其实半天也可以吃，但一晚上是最好的。
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解4

步骤4

2.制作牛肉饼
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解5

步骤5

①用切碎机将牛肉切成肉末，加入一个鸡蛋，洋葱碎，100mL清水，再加入盐和黑胡椒调味，沿着同一个方向搅上劲。
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解6

步骤6

②调好味的牛肉末捏成2cm厚的牛肉饼
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解7

步骤7

③电饼铛热油，放入洋葱和大蒜煎香。
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解8

步骤8

④加入牛肉饼，加少许盐调味。⑤每一面各煎半分钟至上色即可。
轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法图解9

步骤9

这就是紫米便当的上层配菜了。

泡菜牛肉饼的烹饪技巧

牛肉饼和泡菜我觉得很实用，平常做一些放冰箱里，不知道吃什么的时候配上主食就是一餐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 饼 晚餐 主食 午餐

泡菜牛肉饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡菜牛肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 轻食之紫米便当第一弹-泡菜牛肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活