4步20分钟的双皮奶布丁

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我呆呆的望着天
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买了5鸡蛋，不小心2个破了吃了一个还有2个刚好做个下午茶

双皮奶的用料

鸡蛋清 2个 牛奶一袋 200毫升
白糖

双皮奶的做法

4步20分钟的双皮奶布丁的做法图解1

步骤1

1.空碗打2个鸡蛋清，加白糖打撒（白糖想吃甜就多放点没要求，主要是个甜度） 2.牛奶煮开放凉，加入上面打散的蛋清加白糖里接着搅拌 3.漏网过滤一下或者把泡泡拿勺子撇出去，盖保鲜膜，记得扎几个洞洞 4.上锅蒸15分钟，别急接锅在闷3分钟最好 附注，凉了有鸡蛋味不太喜欢，所以我做了焦糖下图上面黄黄的一层，上面也可以加你喜欢的水果，我没买，所以没有
4步20分钟的双皮奶布丁的做法图解2

步骤2

焦糖做法，不粘锅最好，放些白糖量你看着办，我放了3大勺，开小火一直一个方向搅拌白糖，感觉黏糊糊的加一勺水，小心别烫到，继续搅拌，继续加水（凉水热水都行，最好是热水因为方便）咕嘟咕嘟，要一直搅拌哦，黄色了就可以关火啦，凉凉最后浇上面，味道棒棒的
4步20分钟的双皮奶布丁的做法图解3

步骤3

焦糖味的双皮奶布丁，味道好极了，甜带点苦，我对象说好吃，哈哈

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 我呆呆的望着天 编写，未经授权不得转载

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