简单又好吃的凉拌折耳根

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找不到名字的蕊
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折耳根又叫鱼腥草，是贵州人最喜欢的凉拌菜，夏天做一道这样的菜和酸汤，简直下饭得很！

凉拌折耳根的用料

折耳根 250g 生抽 适量
鸡精 适量 醋 生抽的2倍
花椒粉 0.5勺 辣椒面 两勺，喜欢吃辣的可以放适量小米辣

凉拌折耳根的做法

简单又好吃的凉拌折耳根的做法图解1

步骤1

在菜市场买新鲜的折耳根，去掉须，洗干净后折成图上小截，大概3-5厘米。喜欢海带的可以加入海带丝。
简单又好吃的凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

放入适量盐，鸡精，酱油，醋，喜欢吃辣的根据自己的口味放入适量辣椒面或小米辣。
简单又好吃的凉拌折耳根的做法图解3

步骤3

腌制10分钟左右就可以吃了，第二天吃口味更佳，都入味了。

凉拌折耳根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 找不到名字的蕊 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 凉菜 中国菜 晚餐

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