牛奶可可双色雪糕

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继前面两款雪糕教程之后 第三款 牛奶可可双色雪糕教程来啦 这款雪糕能够让你同时吃到香醇的牛奶和浓香的可可 可以说是超满足了！ 由于是双色的 分别需要冷冻的时间比较长 想要制作的朋友 要做好心理准备哦 当然只做1个口味也可以 这样就快手很多啦

雪糕的用料

牛奶 150克 奶粉 15克
糖 10克 蛋黄 1个
淡奶油 150克 糖 15克
可可粉 2克

雪糕的做法

牛奶可可双色雪糕的做法图解1

步骤1

牛奶 奶粉 糖 蛋黄 放在一个碗中
牛奶可可双色雪糕的做法图解2

步骤2

用蛋抽搅匀
牛奶可可双色雪糕的做法图解3

步骤3

倒入锅内 小火加热至微微沸腾 过筛一遍 放凉备用
牛奶可可双色雪糕的做法图解4

步骤4

打发至6分发的奶油 和放凉的蛋奶液混合
牛奶可可双色雪糕的做法图解5

步骤5

雪糕液分成2份 其中一份做可可味的
牛奶可可双色雪糕的做法图解6

步骤6

可可粉过筛入其中一份雪糕液中 搅拌均匀
牛奶可可双色雪糕的做法图解7

步骤7

可可蛋糕液倒入模具的小格中 完全冻硬 3个小时以上
牛奶可可双色雪糕的做法图解8

步骤8

可可部分冻硬后 倒入牛奶味雪糕液 再次冷冻3小时以上
牛奶可可双色雪糕的做法图解9

步骤9

牛奶雪糕部分冻硬了之后 再倒入可可雪糕液 进行最后一次冷冻 3个小时以上
牛奶可可双色雪糕的做法图解10

步骤10

我是隔夜冻的雪糕模 已经完好的脱模啦
牛奶可可双色雪糕的做法图解11

步骤11

超可爱的雪糕模 想想下次做哪个款式呢

雪糕的烹饪技巧

① 奶油的糖份可以根据自己的喜好增减 奶油打至6分发就好 不能打发太过 ② 可爱的雪糕模来自某宝 TINB天焙旗舰店 款式很多我很喜欢 推荐～ ③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 下午茶 甜 一家三口 一人食

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