红豆奶油餐包

精品
8.6万 浏览 2307 收藏
收藏
柔蓝水晶
柔蓝水晶 柔蓝水晶
＋ 关注


家里的小朋友一向喜欢吃面包、蛋糕这些食物，不用说孩子喜欢，连我们大人也是很喜欢吃的，隔几天不吃还馋得慌。经常在面包店买，味道是非常好，看是香精味也特别浓郁，面包也软得不正常，其实是增加了香精和添加剂，不然怎么会那么好吃呢，而且价格也老贵了，有几次随意买了些蛋糕和面包，就得一百块钱。 其实，面包和蛋糕在家也能自己做，而且成本也很低，关键是健康啊，没有添加剂和香精，孩子多吃点也没关系。不要把面包想得有多难做，有个最简单的窍门，其实这就是一块加了糖的发面团，只要会做馒头包子，面包也差不到哪去。加了内馅和表面的奶油装饰，这面包吃起来十分香甜可口，用学厨的8连迷你磅蛋糕模具来做，做出来的面包非常可爱，吃起来也很方便。

红豆奶油餐包的用料

鸡蛋 50g 糖 20g
牛奶 110g 盐 2g
高粉 250g 干酵母 4g
黄油 25g 红豆馅 200g
淡奶油 60g 糖粉 6g

红豆奶油餐包的做法

红豆奶油餐包的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入厨师机内胆中。
红豆奶油餐包的做法图解2

步骤2

倒入高粉，最上面放干酵母。
红豆奶油餐包的做法图解3

步骤3

将面揉成团后，加入黄油，继续揉至光滑。
红豆奶油餐包的做法图解4

步骤4

发酵40分钟，手指按下不回缩。
红豆奶油餐包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，排气后分割成8份，滚圆松弛10分钟。
红豆奶油餐包的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开，放上红豆馅。
红豆奶油餐包的做法图解7

步骤7

由上至下卷起，边卷边将两边收口，将底部捏紧。
红豆奶油餐包的做法图解8

步骤8

依次将面团操作，全部放入学厨的8连迷你磅蛋糕模具中。
红豆奶油餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，烤盘下面放一碗开水，发酵40分钟左右，体积变大取出，表面随意割些口子做装饰，不要划太深。
红豆奶油餐包的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层，160度烘烤25分钟。
红豆奶油餐包的做法图解11

步骤11

面包放凉后，顶部割开口子。
红豆奶油餐包的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖打发，装入学厨32#花嘴，在面包割开的口子上，挤上奶油。
红豆奶油餐包的做法图解13

步骤13

成品。
红豆奶油餐包的做法图解14

步骤14

成品。
红豆奶油餐包的做法图解15

步骤15

成品。

红豆奶油餐包的烹饪技巧

1.擀面的时候回缩，可以擀一会，松弛几分钟。 2.如果室温比较低，适当开一会发酵功能。 3.烘烤的时候不要离烤箱太远，随时观察上色情况，上色深时要及时出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

红豆奶油餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

红豆奶油餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆奶油餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 红豆奶油餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活