啤酒鸭（二）

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啤酒鸭（二）的用料

鸭子 大半只 大蒜
姜 盐
味精 料酒
酱油 油
白糖 五香粉
料包 一包 李锦记黑椒汁 一小勺
干红椒 2-3个

啤酒鸭（二）的做法

步骤1

鸭子处理干净，切块。

步骤2

冷水下锅至煮开水，再煮3-4分钟。捞出用冷水冲洗干净，沥干水份。

步骤3

在锅里放少许油，放白糖炒至融化，放入鸭肉，淋酱油快速翻炒至鸭肉上色。

步骤4

下姜和蒜，干红椒，淋入料酒，放盐，无香粉，黑椒汁，盖上锅盖，闷3-4分钟

步骤5

倒入高压锅，放入啤酒（小半瓶就够了）料包，味精。上气后8分钟就行了。

啤酒鸭（二）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

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分类： 朋友聚餐 一人食 炖 香 家常菜

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