健康猪肉松

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余烬iqwe
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偶家jj给偶转发了一封邮件，大致内容就是说偶挚爱滴零食都会不知不觉滴要了偶滴命！致命滴原因当然就是各类的食品添加剂和人工合成的那些化学名字滴玩意儿。。从上翻到下，那些“慢性毒药”偶基本一个都没有放过过，通通塞进过自己的嘴巴里！完蛋了！随着科学的日新月异，慢慢的人们发现很多常吃但是还会致命的东西大范围的存在在我们的周围，我真担心，再这么发展下去是不是没有什么是可以吃的了？？超市里和“土”啊“有机”这类字沾边的东西价格都比普通的贵上一倍不止，看来“屯”到极致的东西就可以变成金子！ 翻看超市售卖的小肉松，里面无一不含那些听着有点吓人的化学名词儿，够恐怖滴，总不能给这么幼小滴娃儿服毒吧？？唉！还是自己做安全点吧。。买了一块据称超级纯朴外加农村的猪身上的瘦肉。。虽然这猪也不是咱自己养的，也说不好到底有多“屯”，但，咱就算买了点心理安慰吧。。信了得了，人生存在太多怀疑早晚要饿死吧。。

健康猪肉松的用料

有机猪瘦肉 450克 葱 少量
橄榄油 20毫升 白糖 1勺
生抽 15毫升 盐 少许
姜 少量 八角 少量

健康猪肉松的做法

健康猪肉松的做法图解1

步骤1

猪肉洗净去除筋膜，沸水煮5分钟后捞出；

步骤2

八角花椒葱用隔渣袋装好与煮好的肉块一起放入高压锅中，加入适量水，煮至猪肉完全软烂，轻易可用筷子串过；

步骤3

取出煮好的猪肉稍稍放凉后用叉子或者“爪子”撕成超级细的丝，越细致均匀越好；

步骤4

平底锅加热倒入橄榄油2勺，放入肉丝，中小火加热，期间一定要不停不停地翻拌；

步骤5

肉丝稍稍收干水份后加入两勺糖，继续翻拌至进步一收干水分后加入两勺生抽（如果是大人吃可加一些五香粉，胡椒粉之类的东东，可是小娃吃，还是口味清淡简单点好）；

步骤6

大概翻炒半个小时，肉丝基本完全变干，稍凉后放入食品粉碎机继续搅打成相当之细腻的肉松（牙口好的可省略这一步）；

步骤7

做好的肉松放入保鲜盒放冰箱保存吧。。至于保质期。。咱们这无防腐剂的东东还是尽早食用哈！

健康猪肉松的烹饪技巧

依法还可以做鱼肉松，虾肉松，牛肉松……自己举一反三去吧！ 盐和生抽的量可以根据口味自己调节，葱姜之类如果实在不喜欢那就。。不放吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 余烬iqwe 编写，未经授权不得转载

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