家常软糯糖醋排骨

3385 浏览 115 收藏
收藏
向北shgj
向北shgj
＋ 关注

家常软糯糖醋排骨的用料

肋排 料酒
冰糖 酱油
姜 葱
盐 醋

家常软糯糖醋排骨的做法

步骤1

买来的排骨洗干净后撒上盐 ，拌均匀，放入冰箱腌制半天

步骤2

取出排骨用清水洗净。 烧半锅开水，同时切好葱姜备用

步骤3

水开后倒入排骨焯水十分钟 捞出 洗净浮沫

步骤4

炒锅倒油 下姜片爆香 放入排骨翻炒 烹入料酒 盖锅盖十秒

步骤5

待排骨表面开始金黄 倒入水 加酱油 冰糖 保持大火

步骤6

水开后再烧十分钟转小火 炖半小时 再加盐(注意，在肉没有完全熟透之前加盐会使肉过老，不易煮烂)

步骤7

加入适量香醋 继续小火炖煮至自己喜欢的软糯程度 大火加香葱 收汁

家常软糯糖醋排骨的烹饪技巧

1排骨提前用盐腌一下肉会更嫩！ 2放了糖以后汤收的快小心糊锅 3水要一次性加够，再添水就影响味道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 向北shgj 编写，未经授权不得转载

家常软糯糖醋排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常软糯糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常软糯糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常软糯糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活