鱼香脆皮豆腐

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鱼香脆皮豆腐的用料

日本豆腐 葱花
蒜末 糖
盐 醋
酱油 淀粉
鸡精 郫县辣酱

鱼香脆皮豆腐的做法

步骤1

日本豆腐切成厚1cm左右的段

步骤2

锅中多倒一点油，把豆腐煎至两面金黄，捞出

步骤3

糖、盐、醋、酱油、淀粉、鸡粉、清水调成汁

步骤4

锅内底油放葱花、蒜末爆香，放一勺郫县辣酱，小火煸出红油

步骤5

把调味汁倒入，快速搅匀，成粘稠芡汁

步骤6

将日本豆腐倒入，轻轻翻动，使其均匀裹上芡汁即可

鱼香脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-28

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 鱼香 香

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