红焖皖鱼块

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红焖皖鱼块的用料

鱼 一条 姜 适量
葱 香菇
盐 适量 味精 适量
糖 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 生粉 适量
鸡蛋 一两个

红焖皖鱼块的做法

红焖皖鱼块的做法图解1

步骤1

备料（鱼姜葱香菇）把鱼切好，放点盐味精糖胡椒粉一个蛋黄搅拌均匀，在放适量生粉搅匀。
红焖皖鱼块的做法图解2

步骤2

把搅拌好放的鱼跟姜，炸一下先放姜炸先，炸的时候不要过于多翻它，会溶点的。炸好后，捞起来，把葱跟香菇炒一下放点水，在放鱼，在放点盐味精糖生抽耗油，那个盖子盖住焖五分钟，小火候，放点生粉水就可以起锅。

红焖皖鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-03

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分类： 朋友聚餐 炸 咸鲜 家常菜 下酒菜

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