红烧趐根

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肉包君rxuz
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家里冰箱常冰几袋鸡翅之类的，没空买菜时就拿出来做。今天就是这样，早上上班前从冰箱拿出来化好，再用调料腌好，放入冰箱密封，下班回家就可快速吃上可口饭菜啦。今天女儿为此吃了两大碗饭呢。

红烧趐根的用料

鸡趐根 五只 盐 适量
黄酒 适量 生姜 适量
葱 适量 大蒜 一小瓣
香叶 一片 茴香 半颗
生抽 适量 老抽 适量

红烧趐根的做法

红烧趐根的做法图解1

步骤1

解冻后浸掉血水，放上盐、生抽、黄酒、生姜腌好后等我下班。
红烧趐根的做法图解2

步骤2

下班回来拿出来放在厨房纸上吸掉些水分，防溅。油锅内倒少许油烧热后开小火放入翅根，煎至金黄色盛出。
红烧趐根的做法图解3

步骤3

锅内剩下的油用来爆香葱和大蒜，香味出来后倒入翅根，加入水，加些老抽上色，中火煮一会儿。
红烧趐根的做法图解4

步骤4

煮至汤变稠时关火盛出。

红烧趐根的烹饪技巧

先腌入味，做起来又快又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 肉包君rxuz 编写，未经授权不得转载

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