香辣豆干

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搴裳cajf
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我有十一年没回老家吉林了，这次公休去长白山旅游的时候顺便回家了，这豆干就是家里人自己产的，拿回来按照南方人的习惯做成香辣的。

香辣豆干的用料

豆干 150克 白菜梗 一棵
猪肉片 适量 芹菜 一棵
青红辣椒 各几颗 青蒜 2根

香辣豆干的做法

香辣豆干的做法图解1

步骤1

将泡好的豆干捞出来，锅中放少许油，下豆干炒一下，放一点水稍焖一会。
香辣豆干的做法图解2

步骤2

白菜梗、芹菜切好备用。
香辣豆干的做法图解3

步骤3

辣椒、葱头切碎备用。
香辣豆干的做法图解4

步骤4

锅里放油下肉片炒匀。
香辣豆干的做法图解5

步骤5

放辣椒、葱头、盐、生抽。
香辣豆干的做法图解6

步骤6

放入白菜梗。
香辣豆干的做法图解7

步骤7

放入豆干、鸡精、蚝油、炒匀即可。

香辣豆干的烹饪技巧

因为豆干是已经晒干的，在做之前先用开水泡好再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 搴裳cajf 编写，未经授权不得转载

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