油闷大虾

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StephD
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油闷大虾的用料

海虾 葱姜蒜 少许
盐糖 少许 老抽
醋 料酒

油闷大虾的做法

步骤1

将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线

步骤2

葱姜蒜洗净后切成片

步骤3

取一深碗，将虾码入后加葱姜末

步骤4

加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟

步骤5

锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒

步骤6

虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟

步骤7

收汁后加盐调味即可

油闷大虾的烹饪技巧

虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-09

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载

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