蒜蓉扇贝

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梁RAINBOW
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蒜蓉扇贝的用料

扇贝 葱姜蒜，粉丝，剁椒，油，盐，生抽

蒜蓉扇贝的做法

蒜蓉扇贝的做法图解1

步骤1

洗净扇贝，去泥，取出放在盘中，盐，料酒，放橄榄油少许，搅拌后放十五分钟

步骤2

粉丝热水泡软，断开后码入贝壳打底。

步骤3

将码味后的贝肉放在粉丝上，毎个贝肉上滴耗油或生抽两三滴。
蒜蓉扇贝的做法图解4

步骤4

橄榄油，葱姜蒜煸炒，放入剁椒，起锅码在贝肉上，水开后上锅蒸五分钟，装饰绿葱后即可。注：煸炒的葱取葱白部分，葱姜蒜比例1：1：3，蒜蓉为主。

蒜蓉扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-11

©本菜谱的做法由 梁RAINBOW 编写，未经授权不得转载

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