紫薯山药糕

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拈花把酒三藏君
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1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山 药。 2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌 入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分 两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

紫薯山药糕的用料

紫薯 -个 山药 -根
白糖 -勺 鱼胶片 2片
蜂蜜 牛

紫薯山药糕的做法

步骤1

1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山 药。 2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌 入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分 两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

紫薯山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

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