酱香鸡

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北京卫视快乐生活一点通介绍的做法，很有大饭店风范哦

酱香鸡的用料

三黄鸡 1只 老抽 2勺
酱油 4勺 料酒 4勺
桂皮 花椒
八角 姜
葱

酱香鸡的做法

步骤1

三黄鸡洗净，葱跟姜挤压出汁均匀涂抹鸡身，涂抹盐，腌5分钟

步骤2

鸡，葱段，姜片入高压锅，加入酱油，老抽，料酒，加入水至鸡的一半

步骤3

放入桂皮，花椒大料

步骤4

盖上锅盖，高压8分钟熄火

步骤5

高压阀落下后取出鸡

步骤6

油高温烧热，入鸡翻滚一圈即可

步骤7

油菜摆好，中间摆好鸡即可

酱香鸡的烹饪技巧

要是没有三黄鸡，就选柔嫩，容易入味的鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-11

©本菜谱的做法由 爱美饭爱活着爱驴友 编写，未经授权不得转载

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