腊肉煲仔饭

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（18cm铸铁锅2人份）

腊肉煲仔饭的用料

大米 500克 腊肠 2根
咸肉 1/2小块 橄榄油 少许
水 适量

腊肉煲仔饭的做法

步骤1

大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟

步骤2

大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油

步骤3

切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖

步骤4

大约20-30分钟左右闻到饭香后关火

步骤5

淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁 拌匀开吃

腊肉煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-21

©本菜谱的做法由 小果阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 焖 香 煲仔饭 主食

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