奶牛草莓馅蛋糕卷

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奶牛草莓馅蛋糕卷的用料

低筋面粉 85克 鸡蛋 5个
可可粉 4克 牛奶 40克
色拉油 40克 白棉糖 20克一份
白棉糖 50克一份

奶牛草莓馅蛋糕卷的做法

奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备食材
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌，加20克糖搅拌，再加油搅拌，再加牛奶搅拌，筛过的面粉加入。搅拌均匀。
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白打发，五十克白糖分三次加入。打发后取三分之一放入蛋黄里，十字花搅拌均匀，切忌不要打圈搅拌，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，继续搅拌均匀。取出一小部分加入可可粉搅拌，烤箱预热后，180度，三分钟，面糊不粘手即可，不要烤硬。
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将原色的蛋糕糊倒入烤盘刮平，这底下是烤的可可糊，还剩了一些就撒在上面了，放入烤箱180度，十六分钟，表面微变色，蛋糕有弹性不粘手，有沙沙声，就好了
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取出后揭下锡纸，把他反过来铺平，蛋糕放上面，抹草莓酱，卷起，都说用擀面杖，我不会，就用手卷的
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解6

步骤6

卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏20分钟，定型
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解7

步骤7

用刀切开。
奶牛草莓馅蛋糕卷的做法图解8

步骤8

效果还可以，吃起来松软，蛋奶味十足。

奶牛草莓馅蛋糕卷的烹饪技巧

因为忙于做，照片照的就少了些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 可优蜜tdry 编写，未经授权不得转载

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