山药火腿疙瘩汤

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小岩妈妈私房菜
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一道适合老人和儿童的美食！我家宝宝一岁半，很喜欢喝 疙瘩汤，这道山药火腿疙瘩汤既有菜又有面，还有鸡蛋， 营养很全面哦， 有家里宝宝的亲们，可以试试哦……

山药火腿疙瘩汤的用料

山药 10cm长的一段 火腿 两片
鸡蛋 一个 香菜 一小段
面粉 小半碗 盐 1/2勺
植物油 葱花

山药火腿疙瘩汤的做法

步骤1

山药去皮，擦成丝，香菜火腿切丁，备用。鸡蛋打一小碗中搅拌充分备用

步骤2

点火， 待锅热后倒油（一汤匙），等油3成热时下葱花爆香，将火腿丁山药丝一起倒入锅中， 翻炒几下滴入一勺清水，。

步骤3

山药变成略显透明色， 加一碗温水，盖锅盖煮沸后关火。

步骤4

将面粉放在比碗大一点的容器中加一汤匙水，搅拌， 使其成大小均匀的颗粒状

步骤5

重新开火， 将搅拌好的面粉粒倒入锅中， 搅拌一下，

步骤6

开锅后下入鸡蛋液，香菜碎。关火。出锅前加入盐调味即可。

山药火腿疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-26

©本菜谱的做法由 小岩妈妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 孕妇 65-79岁 一人食 煮 主食

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