蛋皮鸡肉卷

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家里宝贝很喜欢吃我做的鸡肉卷，里面有时候会加点香菇、胡萝卜碎。宝贝去吃麦乐鸡的时候都要沾酱吃，这个每次也会沾甜酸酱吃！

蛋皮鸡肉卷的用料

鸡胸肉 半斤 鸡蛋 四个
木耳 四朵 葱姜 适量

蛋皮鸡肉卷的做法

蛋皮鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用刀刮成鸡蓉，葱姜切沫。
蛋皮鸡肉卷的做法图解2

步骤2

木耳切碎待用。
蛋皮鸡肉卷的做法图解3

步骤3

将葱姜沫跟鸡蓉拌匀，加一个蛋清，加少许盐，糖，生抽搅拌上劲，然后加入木耳碎拌匀。
蛋皮鸡肉卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋摊成薄饼，四个鸡蛋摊成两个即可。
蛋皮鸡肉卷的做法图解5

步骤5

将拌好的鸡蓉摸在蛋饼上，薄薄一层即可。
蛋皮鸡肉卷的做法图解6

步骤6

将蛋饼卷起来，用碗里残留蛋液摸在蛋卷封口处粘住，然后上屉蒸十五分钟
蛋皮鸡肉卷的做法图解7

步骤7

取出稍凉切片装盘，够一家人吃哦！
蛋皮鸡肉卷的做法图解8

步骤8

可淋上自己喜欢的酱汁，番茄酱，甜酸酱，泰式甜辣酱等等！

蛋皮鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 米粒妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香

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