鱼香鸭血

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粉红色长耳兔Elaine
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学会一个鱼香汁，什么血什么魔芋，所有有腥味的食材统统变成美味的下饭菜！

鱼香鸭血的用料

鸭血 一块 魔芋 一盒
香葱 适量

鱼香鸭血的做法

鱼香鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血魔芋洗干净，汆一下，用凉水洗干净。香葱切末
鱼香鸭血的做法图解2

步骤2

碗汁一号：蚝油1勺，生抽1勺，料酒两勺，陈醋1勺，白米醋1勺。碗汁二号：水淀粉半碗
鱼香鸭血的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，稍微多一些！下入麻椒花椒各10颗，一个八角。小火加热到其变色，撇出。加入剁椒2勺，蒜蓉辣酱1勺，豆瓣辣酱1勺，冬菜2勺，糖2勺，炒出红油，下魔芋鸭血，炒匀，下碗汁1号，炒几下加入碗汁2号，加入香葱，迅速翻勺！出锅。出锅前淋香油！

鱼香鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-07

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 保肝补血

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