改良版少油少辣的麻婆豆腐

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米粒妈咪
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麻婆豆腐很香很辣，但是感觉油很多，自己做的少油不辣，不吃辣的也能接受！

麻婆豆腐的用料

豆腐 一斤 郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一勺 老抽 半勺
糖 半勺 盐 少许
水淀粉 少量

麻婆豆腐的做法

改良版少油少辣的麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，抄水，盛出备用
改良版少油少辣的麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

放少量油把郫县豆瓣酱炒香，放入豆腐，翻炒均匀。
改良版少油少辣的麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

生抽，老抽，糖，盐，放在一起加少许清水调汁，放入葱花。
改良版少油少辣的麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

把调好的汁倒入锅里，稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡，盛盘吧！

麻婆豆腐的烹饪技巧

放点高汤炖一会味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 米粒妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 一人食 炒 微辣

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