茶叶蛋

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巴布亚pmck
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最近茶叶蛋成为奢侈品～小女也趁着高大上一把～

茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 盐 5勺
冰糖 20g 酱油 10勺
香叶 10g 桂皮 5g
八角 2个 茶 两把
花椒 5g

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

水煮蛋～水开加入各种香料、最后加入调味料，小火咕嘟半小时，然后浸泡48小时即可
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

着急吃可以剥开鸡蛋泡一宿就ok
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

除掉蛋皮跑了一晚就够味儿了～可以继续用汤汁浸泡煮好的鸡蛋，很方便简单～淡淡的味道很喜欢

茶叶蛋的烹饪技巧

汤汁不要太咸，鸡蛋壳要磕开在熟后，煮好鸡蛋放在凉水里浸泡着磕开这样会很好剥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 巴布亚pmck 编写，未经授权不得转载

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