荠菜饺子

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猪头丽
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因为我不太喜欢吃肉 所以肉放的比较少 喜欢吃肉的可以多点肉 我这么多材料一共包了65个饺子

荠菜饺子的用料

饺子皮 适量 五花肉 8两
荠菜 1斤 香干 6块
料酒 适量 葱 适量
生姜 适量 盐 适量
十三香 适量

荠菜饺子的做法

步骤1

猪肉加入葱 姜剁成肉糜放入适量的料酒搅拌均匀，顺时针搅拌，比较容易上筋。

步骤2

把焯好的荠菜切碎，加入肉馅里面，放入香干，加入适量的盐搅拌均匀。

步骤3

准备一碗水，就可以开始包了 放入适量的馅，沾点水把面皮的边润一下 水不要沾太多了，饺子皮会破的

荠菜饺子的烹饪技巧

新鲜的荠菜放在开水里稍微焯一下 马上捞起来。这样就不会出水了 锅里可以放一点盐 保持颜色不变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-15

©本菜谱的做法由 猪头丽 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 主食 亲友聚餐 煮 家常菜

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