荠菜饺子

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春天就是吃野菜的季节，好久没发过菜谱了，今天做饺子顺便发一个

荠菜饺子的用料

肉糜 250g 荠菜 750g
葱 适量 姜 适量
鸡蛋 一个 盐 适量
油 适量

荠菜饺子的做法

荠菜饺子的做法图解1

步骤1

温水和面
荠菜饺子的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，醒半小时左右
荠菜饺子的做法图解3

步骤3

清洗荠菜（我的荠菜是我家黄瓜棚里挖的所以特别鲜嫩）
荠菜饺子的做法图解4

步骤4

热水烫一下立马捞出过冷水，洗净攥干水分
荠菜饺子的做法图解5

步骤5

剁碎荠菜
荠菜饺子的做法图解6

步骤6

葱姜剁碎
荠菜饺子的做法图解7

步骤7

把肉馅和荠菜葱姜沫一起放适量盐、蚝油、香油、食用油、豆瓣酱，打一个鸡蛋一起放盆里拌馅
荠菜饺子的做法图解8

步骤8

拌好的馅
荠菜饺子的做法图解9

步骤9

面醒好，切成小剂子，擀面皮
荠菜饺子的做法图解10

步骤10

包饺子，后边煮熟的都吃了，忘记拍照了

荠菜饺子的烹饪技巧

如果不会和面可以买饺子皮，我感觉买的饺子皮没有自己弄的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 我的梦里天涯 编写，未经授权不得转载

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