新手小蛋糕

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yocia想回家
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楼主新手，今天某宝的烤箱到手了，于是要按豆果上的方法做纸杯蛋糕～～结果以失败告终，但是楼主的原料还剩有不少，在做纸杯怕还是失败于是突发奇想，加了一点泡打粉。再次烘烤。于是这个小号蛋糕胚出来了。松软可口，好吃的狠啊！

新手小蛋糕的用料

普通面粉 100g 鸡蛋 4枚
白砂糖 看个人喜好 牛奶 30ml
盐 2g 泡打粉 3g
植物油 20ml

新手小蛋糕的做法

新手小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋 糖 盐一起倒入小铁盆，隔热水搅拌至稠稠的纹路清晰（温度在四十左右）然后筛入面粉，搅拌均匀。再加奶和油还有泡打粉，橡胶铲搅拌到泡泡不怎么会自动破掉ok,接下来入模，没有模具不锈钢小盆什么的也行。模具内刷少许植物油（黄油或猪油更好）。入烤箱中层上下火160℃烤20分钟（烤箱要先预热奥）。接下来就等着享受美味吧。怎么样？灰常简单，零失败。新手也能烤出美味蛋糕！
新手小蛋糕的做法图解2

步骤2

展示一下。 另外烤箱的温度是关键。。一般的低端烤箱温度都不准。楼主某宝了一个烤箱温度计。烤的时候坐在烤箱边随时监视，累啊！

新手小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 yocia想回家 编写，未经授权不得转载

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