酸菜牛肉粉

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懒人们，动起来！小家碧玉牌酸菜牛肉粉丝

酸菜牛肉粉的用料

牛肉 酸菜
土豆 红薯粉丝
辣椒 菜菜们
花椒 辣椒
八角 茴香
陈皮 五香粉
胡椒粉 生粉
盐巴 鸡精
酱油 蒜头

酸菜牛肉粉的做法

酸菜牛肉粉的做法图解1

步骤1

大致材料在此^~^如图
酸菜牛肉粉的做法图解2

步骤2

倒入适量的料酒，各种粉各种调料各种混合起来
酸菜牛肉粉的做法图解3

步骤3

拿一块容器，牛肉平铺，倒入调好的酱料，牛肉用叉子扎点小洞洞！放入冰箱，开始腌制，睡觉去，明天继续！
酸菜牛肉粉的做法图解4

步骤4

好了，起床啦！手机相机突然再次黑屏罢工了！泪！一张张图搬过来！嗯！土豆切块，继而切好浸泡一夜的牛肉！温水稍微过焯！然后锅内热油，下蒜片炒香，接着炒牛肉土豆酸菜，香味出来后加水下鸡精开煮！（同时另起一口锅烧热水）煮了不知多久，看来可以了，就准备往另一口锅烧开的水里下粉丝煮熟！
酸菜牛肉粉的做法图解5

步骤5

汤基本煮好了，加入适量的盐巴，料酒！
酸菜牛肉粉的做法图解6

步骤6

这边是煮好的粉丝，记住，粉丝要跟汤差不多时间煮好，只要控干水分，不要过冷水！放入碗里备用！上汤去！！
酸菜牛肉粉的做法图解7

步骤7

噢耶！加点切好的生菜丝和黄瓜粒就可以啦！因为辣椒本身就挺辣了，爱吃辣的孩纸们还可以另行再加辣椒酱噢！大发大发！
酸菜牛肉粉的做法图解8

步骤8

三人份！其中一人吃了桂林米粉！

酸菜牛肉粉的烹饪技巧

一切从简，提前将牛肉腌制好。不想花太多时间炖牛肉的孩纸们，可以考虑采用这个方法噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-18

©本菜谱的做法由 kiwi大妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 朋友聚餐 煮 酸辣 家常菜

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