清炒蛏子

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清炒蛏子的用料

步骤1

一般买回来的蛏子沙都吐得差不多了，如果不放心的话，自己可以再用盐水泡泡。清洗的时候注意把外圈的黑线弄掉，要捞出来时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多干净了。

步骤2

备好姜蒜，大料，香叶，干辣椒，少量芹菜叶（点缀菜色）。

步骤3

关键的一步：辣椒酱。鲜辣味配上蛏子我能说是绝配吗

步骤4

炒的时间不要太久，蛏子炒的时间长会变老缩小。出锅，鲜味十足

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 Tylike 编写，未经授权不得转载

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/ 5 清炒蛏子的做法步骤

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