南瓜汤圆

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南瓜汤圆的用料

老南瓜 1/4个 糯米粉 约500G
砂糖 适量

南瓜汤圆的做法

步骤1

老南瓜去皮、去籽，然后切块，放入锅里隔水蒸熟。
南瓜汤圆的做法图解2

步骤2

把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后，加入糯米粉一起搅拌，不需要加水。
南瓜汤圆的做法图解3

步骤3

南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉，充分混合，期间可加入适量砂糖（个人喜欢，不加也行）。
南瓜汤圆的做法图解4

步骤4

揉成不粘手的面团（像小孩子玩的橡皮泥）。
南瓜汤圆的做法图解5

步骤5

A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆； B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。
南瓜汤圆的做法图解6

步骤6

把锅中的水大火烧开，将汤圆加入沸水中煮一会，汤圆浮上来即熟了。
南瓜汤圆的做法图解7

步骤7

汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。

南瓜汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-24

©本菜谱的做法由 梦一游 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 早餐 朋友聚餐 素食者 元宵节

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