香煎小黄花鱼木耳焖3菇

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小黄花鱼买少了，ta一下子吃了三条，呵呵。

香煎小黄花鱼木耳焖3菇的用料

小黄花鱼 5条 黑木耳 适量
香菇 220g 口蘑 150g
杏鲍菇 1小个 蚝油 少许
酱油 少许 鸡粉 少许
油 少许

香煎小黄花鱼木耳焖3菇的做法

步骤1

黄花鱼去内脏去头洗净凉干爽水分备用。

步骤2

黑木耳洗净用水泡发后沥去水分备用。香菇、口蘑、杏鲍菇洗好后，杏鲍菇切小片和香菇、口蘑一起用开水焯2分钟左右，用冲洗3次后沥干水分，香菇和口蘑切小块。

步骤3

锅里烧少许油，把黄花鱼煎至两面金黄色后加入少许酱油再两面翻煎几下出锅装碟放着。

步骤4

锅再加少许油，加入3菇翻炒均匀，加入黑木耳翻炒均匀，加入适量蚝油、鸡粉、酱油翻炒均匀，盖上锅盖中火焖2-3分钟左右(焖时适当翻炒2下。)

步骤5

把焖好的木耳3菇装碟，上面放上之前煎好的小黄花鱼就ok了。

香煎小黄花鱼木耳焖3菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 豆粉936812tycp 编写，未经授权不得转载

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