糖醋虎皮尖椒

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炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，不想吃饭的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，在空调房里吃的辣到冒汗，不可谓不快 哈哈！

糖醋虎皮尖椒的用料

尖椒 150克 白糖 适量
米醋 一勺 蚝油 适量
盐 适量 油 适量
大蒜 适量

糖醋虎皮尖椒的做法

糖醋虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

怕辣的就把尖椒从当中破开。在水下面冲洗片刻， 沥干水分
糖醋虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

大蒜切碎
糖醋虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

大蒜切碎
糖醋虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

倒入少许的油，放入一半的蒜末，待有香味出来后
糖醋虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

放入尖椒，再倒入生抽一勺，米醋一勺，白糖适量，盐适量，翻炒均匀后
糖醋虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

关火加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！

糖醋虎皮尖椒的烹饪技巧

1.尖椒是很辣的，怕辣的可以去籽。 2.去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 gjs_12345678 编写，未经授权不得转载

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