丝瓜炒蛋

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Dendiwgey
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夏天是吃丝瓜的好时节，所以在这个季节不妨多吃点。丝瓜不管是煮汤、炒、蒸怎么做都好吃。而且丝瓜本身有种清甜味，所以烹饪的时候不需加过多的调料味道就很鲜美了。今天这道菜用家里自己种的丝瓜和自家的土鸭蛋炒的，纯绿色食品有木有。。。

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 1根 土鸭蛋 2个
蒜头 1瓣 盐 适量
油 适量

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮洗净切片，鸭蛋磕入碗中加点盐打散，蒜切碎
丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

热油锅把鸭蛋炒熟盛出
丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里重新加适量油烧热放丝瓜翻炒
丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

炒到丝瓜变软调入少许盐炒匀
丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

把之前盛出的蛋块倒回锅里炒匀
丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

撒入蒜碎即可

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

1丝瓜本身清甜所以不用放过多调料。 2丝瓜不可切太薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 Dendiwgey 编写，未经授权不得转载

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