鸿运猪蹄

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鸿运猪蹄的用料

猪蹄 4-6 葱 1
姜 适量 料酒 适量
白酒 1 醋 1
腐乳 1 馒头 1
糯米粉 适量

鸿运猪蹄的做法

步骤1

猪蹄洗净，凉水入锅，焯水。焯好后，用温水洗净。

步骤2

锅内煮水，猪蹄入锅，放入葱、姜、料酒，炖烂后，放盐。

步骤3

调汁：白酒、醋、腐乳，比例1:1:1。将猪蹄腌制半小时。 调糊：糯米粉加水，馒头剁碎。将腌好的猪蹄沾糯米水，再沾馒头渣。

步骤4

将猪蹄放到油锅内，炸至金黄出锅即可。

鸿运猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-04

©本菜谱的做法由 wangttings 编写，未经授权不得转载
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