豆腐烧青椒塞肉

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豆腐烧青椒塞肉的用料

豆腐 1块 肉沫 300g
青椒 10个 料酒 1袋
生姜 1块 油 三勺
盐 适量

豆腐烧青椒塞肉的做法

步骤1

豆腐晾干后，切片，油煎至双面发黄。装盘备用。

步骤2

肉沫用料酒，盐，淀粉，蛋清拌好。

步骤3

青椒去籽，洗净。要大概保留完整的青椒形状。把第二部拌好的肉塞到青椒里。肉量多少依个人口味。我一般都是塞到满，但不把肉压太紧实。

步骤4

将塞好的青椒放入刚才煎豆腐的油锅起一下锅，倒入豆腐，加水适量，酱油若干。盖上闷煮20分钟。加盐，糖适量，调好味出锅，装盘。

豆腐烧青椒塞肉的烹饪技巧

豆腐要先在油锅煎一下，不容易碎。不会煎的可以直接用油豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 豆粉585892wfag 编写，未经授权不得转载

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