东北酱骨头

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东北酱骨头的用料

猪腔骨 1000g 姜 4片
大葱 半根 大料 2个
花椒 20颗 小茴香 20颗
香叶 2个 老抽 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 黄豆酱 2勺
料酒 适量 大蒜 2瓣

东北酱骨头的做法

东北酱骨头的做法图解1

步骤1

用开水把骨头焯下除去杂质，骨头汤带用。2.做锅倒上油等油六分热下骨头，边炒一会放料酒白糖，老抽继续边炒感觉肉上色了倒入焯骨头剩下的骨没过骨头即可。3.把剩下的佐料一起放入……4.开锅十分钟左右变小火直至收汤为止 (根据个人口味时间长短，我一般顿上三四个小时直到肉脱骨)

东北酱骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 渔悦ozti 编写，未经授权不得转载

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