泡椒藕丁

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将‘暮未暮，
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泡椒藕丁的用料

藕 红泡椒 1个
小青泡椒 7~8个 泡姜 2小块
独蒜 1个

泡椒藕丁的做法

步骤1

先把藕去皮（这个可以让卖菜的阿姨代劳），然后洗干净，把藕切成丁块儿，放入小盆中用水泡着，这样炒出来的藕又脆颜色又好看。

步骤2

然后把泡椒都切成小段，泡姜和蒜切成片或者丝都可以

步骤3

锅烧热，倒入油，油热后把泡椒和姜蒜都倒入锅中翻炒一小会儿

步骤4

藕丁沥干水份，倒入锅中，去泡椒一起翻炒，然后放入盐，味精，鸡精，花椒粉（根据个人喜好放）
泡椒藕丁的做法图解5

步骤5

佐料放齐后，再翻炒几下就可以出锅了，看看，还可以吗?＾＾

泡椒藕丁的烹饪技巧

这道菜有泡椒的香味，藕吃起来也很清脆爽口，很下饭哦，呵呵… 如果你喜欢的话，还可以加入肉末一起炒，味道更特别哦＾＾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-13

©本菜谱的做法由 将‘暮未暮， 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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