红烧肉一锅炖

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索漠雨霖
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儿子和老公都是肉食动物，经常在饭店开荤。终于有了假期，就想要做点大菜，让两个馋虫解解馋。不过，减肥是我的终身事业，少油又美味，仍然是我的宗旨！

红烧肉一锅炖的用料

五花肉 1斤半 玉米 2根
黄豆 2把 冰糖 10粒
盐 适量 大葱 20g
姜 10g 干辣椒 2个

红烧肉一锅炖的做法

红烧肉一锅炖的做法图解1

步骤1

肉切麻将块，焯开水2分钟盛出
红烧肉一锅炖的做法图解2

步骤2

不放油，用小火将肉煎成金黄色，出来很多大油我都倒出来了，怕太油腻。
红烧肉一锅炖的做法图解3

步骤3

放少许冰糖融化，小火慢搅
红烧肉一锅炖的做法图解4

步骤4

倒入肉翻搅均匀，加入辣椒、老抽
红烧肉一锅炖的做法图解5

步骤5

电饭锅内放泡好的黄豆、玉米段
红烧肉一锅炖的做法图解6

步骤6

倒入肉，放葱、姜、蒜、盐、五香粉、炖肉料，加水没过食材
红烧肉一锅炖的做法图解7

步骤7

电饭锅煮20分钟，开盖收汁煮5分钟，撒香菜即可

红烧肉一锅炖的烹饪技巧

煎肉时会爆油花，和锅子保持距离，否则有烫伤的危险，我拿着锅盖当盾牌的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 索漠雨霖 编写，未经授权不得转载

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