番茄鱼

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番茄鱼的用料

青鱼 5条 番茄酱 5匙
料酒 2匙 耗油 3匙
适量 1匙
白醋 半匙 葱姜蒜大料 适量

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

青鱼洗净控干水,用姜片·葱段·大料·料酒2匙·白醋半匙·盐适量,腌制20分钟。

步骤2

炒锅加底油,将青鱼煎至两面金黄色盛出备用。
番茄鱼的做法图解3

步骤3

用余油把葱姜蒜爆锅,加入番茄酱5匙·耗油3匙·糖1匙·料酒2匙,炒到冒泡以后加开水下入青鱼(水沫过青鱼即可),中火炖到收汁为止,出锅装盘。

番茄鱼的烹饪技巧


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创建时间:2013-04-14

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